ビヨンハイバーグの包丁店の場所や価格は?通販で購入はできるの!?

10月16日の「マツコの知らない世界」で包丁の世界を教えてくれたビヨンハイバーグさんのお場所価格についてや通販はやっているのかについて調べてみました。

また日本人より包丁に詳しいというビヨンハイバーグさんの経歴もお伝えしていこうと思います。

また、なぜカナダ人のビヨンハイバーグさんは日本人よりも包丁に詳しいのか気になりますよね?

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ビヨンハイバーグ 包丁店の場所は!?

ビヨンハイバーグさんのお店は『TOWER KNIVES』(タワーナイブス)といって東京と大阪にお店があります。

【大阪店】

住所:〒556-0002大阪市浪速区恵美須東1-4-7

営業時間:年中無休 10:00~18:00

【東京店】

住所:〒131-0045東京都墨田区押上1−1−2東京ソラマチイーストヤード4F

営業時間:年中無休 10:00~21:00

【ビヨンハイバーグさんのお店のサイト】

http://towerknives.com/

【取扱商品】

  • 片刃包丁:出刃包丁, 薄刃, 柳刃等
  • 両刃包丁:ペティ, 三徳包丁, 牛刀, 菜切り, 筋引等
  • 左利き用包丁
  • 堺打刃物, 越前打刃物, 関刃物, 三木打刃物, 土佐打刃物等
  • 堺兼近, 三昧, 礼頂之蓮, マック等
  • ポケットナイフ:肥後守, エムカスタ
  • 爪切り, 各種鋏
  • 大工道具(大阪店のみ)

出典:http://towerknives.com/knives.html

ビヨンハイバーグさんのお店では家庭用、職人用さらには爪切りやハサミまではモノ全般を取り扱っています。

老舗旅館の料理長から外国人観光客までと幅広い方がビヨンハイバーグさんの包丁店に訪れています。

料理人の方などは包丁の入れ方で味が変わるなんて言いますよね!?

家にビヨンハイバーグさんのお店で売っている包丁が一つぐらいほしいでよね?そうは思っても結構いい値段しそうです。

次はビヨンハイバーグさんのお店の包丁の値段を見ていきましょう!

ビヨンハイバーグ包丁の価格は?

  • 和包丁    5800円〜
  • 牛刀     9000円〜
  • 三徳包丁   6700円〜
  • ペティナイフ 2700円〜
  • 砥石     2500円〜
  • 左利き用・ポケットナイフ・つめ切り・その他

出典:https://mendatsu.net/2698.html

なんかものすごく高価な包丁ばかりなのかと思いましたが、私にも手の届く価格帯からあって安心しました。

また研ぎも800円から承ってるといいますから、売りっぱなしではなくアフターも万全です。

ビヨンハイバーグの包丁は通販で購入できる?

お店のサイトを見る限り、ビヨンハイバーグさんのお店は通販は行っていないようでした。

お店ではビヨンハイバーグさんは包丁の切れ味を実演して見せたり、丁寧に説明をされているようです。

もしかしたらお店にきてその包丁をわかったうえでこう縫うしてほしいのかもしれません。

た天などには過去にテレビで紹介された包丁と同じ種類のものはありましたので、ビヨンハイバーグさんのお店まで遠いという方は参考までに!

ビヨンハイバーグのwiki風経歴(プロフィール)

カナダ人のビヨンハイバーグさんはなぜ日本人よりも包丁が詳しくお店を出すまでになったのでしょうか?

ビヨンハイバーグさんのこれまでの経歴を見ていきましょう!

ビヨンはバーグさんはスエーデン育ちのカナダ人です。漫画「子連れ狼」おみて日本に興味を持つようになったといいます。

23歳の時に日本に来て英会話講師をし、日本の女性と結婚。

そのあとはモノ研ぎ機を売る貿易会社の営業の仕事をしていた時に日本の和包丁と出会います。

魅了されてしまったビヨンハイバーグさんは営業先であった大阪堺市の包丁メーカーに就職し8年間働きます。

ビヨンハイバーグさんは「自分で包丁を作ることはできないが、和包丁の魅力を世界中の料理人に広めることはできる。」と決心。

和包丁の魅力を伝えるためにお店を始めました。

おわりに!

カナダ人であるビヨンハイバーグさんが日本の和包丁の魅力を伝えてくれるなんて日本人として嬉しいですよね?

あなたもビヨンハイバーグさんが魅了された和包丁の世界を見てみてはいかがでしょう?

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