皆さん山梨県の笛吹マスタード工房って知っていますか?カラシナの種と未熟ぶどうの果汁からつくられる稀少な国産マスタードを作っているところなんです。
7月13日の「満天☆青空レストラン」は笛吹マスタード工房の「ふえふきマスタード」です。
マスタードの原料はアブラナ科の植物「カラシナ」の種なんですが、笛吹マスタードは未熟武道の果汁を加えて香り豊かなマスタードなんです。
多くのマスタードは海外産のからし菜のタネを原料としていますが、笛吹マスタードはカラシナも生産。そして山梨ならではのブドウ果汁が加えられた純国産マスタードなんです。
私の場合 「満天☆青空レストラン」で取り上げられた商品を度々購入したりしてるんですが、全国の知らない逸品を手にすることが出来て楽しみにしています。
ただ番組が放送されてしまうとあっという間に売り切れになってしまうことが多々あるんです。
そこで、笛吹マスタードの通販、お取り寄せ情報をいち早く調べてみました!
ふえふきマスタードの通販・お取り寄せ情報!
ふえふきマスタードは山梨県笛吹市にある笛吹マスタード工房で作られ販売されています。
ふえふきマスタードは山梨県の3カ所と東京のアンテナショップ1店舗で購入することが出来ます。
【店舗情報】
かいてらす(山梨県地場産業センター): 山梨県甲府市東光寺3-13-25
グリーンファーム八代: 山梨県笛吹市八代町南4632-1
農産物直売所「たべるJA(じゃ)んやまなし」: 山梨県甲府市青葉町1421-1
富士の国やまなし館(山梨県アンテナショップ): 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F
【通販・お取り寄せ情報】
実店舗は山梨と東京にしかないので、通販でお取り寄せというのが現実的ですよね!?
通販ですが、笛吹マスタード工房でオンライショップ「ぴりまるけ」で購入することが出来ます。
その他だと「うまいもんドットコム」で購入することが出来ます。
笛吹マスタード工房 「ふえふきマスタード(プレーン)」 20g
楽天やAmazonも調べてみたのですが、現時点ではありませんでした。ふえふきマスタードは地域おこしから始まりました。
せっかくですから、笛吹の他の名産品も紹介し地域に貢献したいと思います。
やっぱり山梨と言ったらブドウが有名ですよね!
桃も有名です。そのうち桃のマスタードなんかも出たりして・・・
ふえふきマスタード3つのフレーバー
ふえふきマスタードには3つの種類があります。おすすめは3種の食べ比べセット。それぞれのフレーバーを楽しんでみるのもありですね!
・プレーン20g(予約商品:8月1日から順次発送)・・・¥486
【原材料】
ぶどう果汁(山梨県笛吹市産)、醸造酢、カラシナの種、マスタードシード
・すもも20g・・・¥518
【原材料】
ぶどう果汁(山梨県笛吹市産)、醸造酢、カラシナの種、マスタードシード、すももペースト、砂糖
・ワイン20g(予約商品:7月20日から順次発送)・・・¥518
【原材料】
ぶどう果汁(山梨県笛吹市産)、醸造酢、カラシナの種、マスタードシード、ワインパミス
ふえふきマスタード食べ比べセット(予約商品:8月1日から順次発送)・・・¥1500
おわりに!
レシピを紹介するまでもなく、いつものマスタードをふえふきマスタードに変えるだけで新しい味わいと香りを楽しむことができるのではないでしょうか?
地域の特性を最大限生かして生まれたふえふきマスタード。笛吹を知るきっかけに最高ですね!
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