今回は「串を抜くたびに値段が上がる」という「新橋出世酒場大統領」のルールについてや店主の沢崎誠さんの経歴についてまとめていきたいと思います。
新橋出世酒場大統領の焼き鳥の串を抜いてはいけない理由などもお伝えしていきまいと思います。
新橋出世酒場大統領の大将沢崎誠さんの意見を見ると至極まっとうなことだと思いますよ！
出世酒場 大統領の店内ルール
新橋にある「出世酒場 大統領」さんへ。店内ルールがいろいろあり呑兵衛以外はお断りという貼り紙があります。
— ryu endo19760703 (@Ryuendo19760703) November 20, 2024
割物系の飲み物は硬く直ぐに酔えました。（飲み物のノルマは3杯ですw）
また、焼き鳥はどれも絶品で、特に白レバーに感動しました。串から外すと怒られますがw#新橋 #出世酒場大統領 pic.twitter.com/fvjFZn48cn
・串を抜くなら焼き肉屋へ行け
・お一人様での入店禁止
・お酒が弱い方も入店禁止
・一軒目のお客様優先
・お酒の追加注文がなくなり次第会計（一人3杯以上）
・食べ残し一本1000円
串から抜いてはいけない理由とは？
焼き取は串から抜くたび値段が上がります。
これには理由があって対象の沢崎誠さんは午前5時から初めて8時半からスタッフも加わり仕込みが終わるのは昼過ぎだといいます。
大将の沢崎誠さんと一緒に仕込みをする次男の嵐さんは串にさす前の段取りが大事といい、串を抜かれたらこの作業の意味がなくなってしまうといいます。
また、大将の沢崎誠さんは、一口目でおいしいと思ってもらいたいから一番最初は大きい肉にするなど計算して串を指しているといいます。
食べ残し禁止もせっかく頂いた命なんだからという理由とのことで、あとは食べて飲んで楽しんでいってほしいとのこと
店もいい客を選ぶ時代。郷に入っては郷に従えの遊びができない人は苦しい店。でもそれができる人には居心地のいい店だよと言っております。
新橋 出世酒場 大統領の評判は？
出世酒場 大統領に写真を投稿しましたhttps://t.co/NFAg3HwwV8
— 出世酒場 大統領 【公式】 (@syussesakabaDTR) July 13, 2021
呑みを楽しみたいときは一人で行動するので、この店には入れないなぁ。 食べ方は串からは外さないで食べるけど、どっちでもいいんじゃない？とは思う。 焼き鳥が美味い店は多いから別な店でもいいかな。 今の世の中、客も店も人を選んでいいと思います。
店も客を選ぶように、客も店を選んでるんだから、それでいいんじゃない？ 店が客を選ぶ場合は、こうやって書いててくれないとわからないから親切だ、とも言える。 最近焼き鳥屋さんは串もあるけどバラ焼きがメインな店に行くことの方が多い。串にかかる手間が違うから「可食部」コスパが違うからその方が沢山食べられるんですよね。
食べ方の指定となると、客の好きにさせろという意見になりがちですが、服装の指定(ドレスコード)になると閉口しますよね。 買い手が売り手を選ぶことができるように、売り手も買い手を選ぶことができると思います。 店が提示している条件に嫌悪感を持つなら、その店に行かなければ良いだけです。
引用元：Yahoo!JAPAN
賛否はあるでしょうが、焼き鳥屋お酒もおいしく評判はよかいようです。
今の時代店側が客を選ぶというのは当然のことだと思います。
🍺出世酒場大統領🍺
— 食べすぎグルメ旅🍽 (@___ksdayo) April 25, 2023
外観から溢れ出る癖！
・二軒目の人お断り
・アルコール飲めない人お断り
・アルコール三杯飲まないと高くなる
など数々のびっくりするルールがあるけれど
大ぶりの焼き鳥は美味しいし、お酒もシャリキンでいい感じに酔えるので飲める人には楽しいお店✌️ pic.twitter.com/GjXuAZX8ek
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