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黒あわび茸の値段や食べ方（レシピ）&栄養や効果・効能は？

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今回は黒あわび茸の値段や食べ方、栄養や効果はどんなものなのかについて調査してみました。名前からして高級そうですがドンアキノコなのでしょうか？

黒あわび茸はヒラタケの仲間で、中国では高級種として珍重されてきた茸です。歯触りのよさからあわびにたとえられル食感が特徴のキノコです。

日本では長野県、沖縄県、和歌山県、滋賀県で栽培されておりますが生産量が少なく希少なキノコといえます。

黒あわび茸 値段はどれくらいするの？

黒あわび茸という名前からもしかして高級食材なのかなと思ってしまうのではないかと思いますが、値段はどれくらいなのでしょうか？


コリころとしたアワビのような食感の黒アワビ茸の値段はキノコの値段としてはやや高めな感じがします。

原産地が亜熱帯地域で日本国内では生産量が少ないのでこのような値段になってしまうのかと思いますが、もう少し安いものもあります。


希少な黒あわび茸ですがお取り寄せ通販で購入できますので、この価格であればお試し価格としていけるのではないでしょうか？


楽天での通販を紹介してみましたが、産直などでもお取り寄せ通販がされています。楽天ポイントがある人は楽天市場で購入するのがお得かと思います。

黒アワビ茸おすすめの食べ方・レシピ

アワビのようなコリころとした食感と強いうまみが特徴ですが、存分に味わうためにはお勧めの食べ方はどんなものがあるのかというと・・・

黒あわび茸の刺身

黒アワビ茸を4つほどに切って20秒から30秒ほどゆでて、冷水で冷やしたら水切りをしてわさびと醤油でたべる。ポン酢で食べるのもおすすめ！

黒あわび茸の特徴であるコリコリ食感を堪能するなら刺身が一番かもしれませんね？

黒アワビ茸のバター醤油炒め

キノコの定番レシピといえるバター醤油炒めでもおいしくいただけます。そのほかアヒージョやスープの具としてもおいしくいただけます。

黒アワビ茸の栄養や効果・効能は？

キノコといえば栄養や効果が気になってしまいますが、黒アワビ茸はどんなものなのでしょうか？

黒あわび茸はパントテン酸という栄養成分があり、この成分は抗ストレスや動脈硬化を予防する働きがあるといわれています。

また、カルシウムの働きを助けるマグネシウムや貧血予防に効果的な銅なども豊富に含まれているとのことです。またビタミン類やアミノ酸が豊富で疲労回復や美髪効果が期待でいるそうです。


こちらは滋賀県のふるさと納税の黒あわび茸です。

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